ベア君が育てた小麦を石臼で挽いて全粒粉にし、挽いてから必ず10日以内に一枚一枚手作りで作ります。
素材そのものの味を味わい、健康と、良い味覚を育むクッキーです。

クッキーに使う小麦は、『どうやったら小麦が健康に育つか』を考えながら作っています。

クッキーの原材料は、全粒粉、天日塩、菜種油（非遺伝子組み換えかつ圧搾時に薬品使用無し）。
あとは甘くする場合はメープルシロップ。
体と味覚にとって良い、個性的な味を持つ原料を組み合わせているから、素材の味わいが活きています。